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番茄胡萝卜洋葱牛骨汤
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morality过去

牛骨用的是牛的膝盖骨，文火炖一小天，多种蔬菜加上红酒的去腥提鲜，不能更赞啦！

食材
牛膝盖骨 500g
番茄 2个
胡萝卜 2根
洋葱 1/4个
红酒 适量
葱姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛骨洗净焯水后放在锅里，开水没过牛骨。
  • 步骤 2/5
    倒入红酒，放入葱姜去腥煮开
  • 步骤 3/5
    放入番茄，煮烂
  • 步骤 4/5
    再放入胡萝卜，洋葱，煮酥
  • 步骤 5/5
    出锅前加盐。味道极鲜
小贴士

红酒没有就用黄酒，作用就是去腥

发布于 2018-06-22
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