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酸汤肥牛（肥牛卷、牛百叶）

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Dylan_LT

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天冷吃些酸辣口味的食物感觉温暖很多，但因为家里人都不能吃太辣，所以基本是酸甜为主，一点点辣味，材料都简单，味道不错。喜欢的话还可以加牛肉丸一起煮，酸汤底做好就可以。泰式甜辣酱真是很百搭，自从做凤爪开始就爱上了它，有时候做肉类调一点进去都是很好的。

食材

肥牛 150克

牛百叶 150克

金针菇 1把

番茄 1个

蕃茄酱 2勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

生抽，香油，白醋，陈醋和小米椒（切碎）混合均匀
步骤 2/10

番茄去皮搅拌成糊加入番茄酱，加少许白糖。
步骤 3/10

各种材料准备好
步骤 4/10

肥牛卷，牛百叶，金针菇先灼一下，晾干水分备用。
步骤 5/10

热油下锅爆香姜丝蒜末。
步骤 6/10

放入酱料
步骤 7/10

倒入番茄酱
步骤 8/10

倒入金针菇搅散
步骤 9/10

倒进牛肉牛百叶，稍微搅一下，试试味道，不合适可以再调整。
步骤 10/10

起锅，撒葱花，白芝麻，

发布于 2019-01-20