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芦笋炒鸡心
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persist红嫩
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食材
芦笋 适量
鸡心 适量
蒜 适量
姜 适量
辣椒 适量
料酒 适量
盐 适量
生粉 适量
老抽 适量
生抽 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    芦笋洗净去老根，切CM长小段，蒜切块，姜切丝，辣椒剪成条
  • 步骤 2/6
    鸡心洗净，去掉黄色脂肪
  • 步骤 3/6
    斜切成片，用料酒，盐，少许生粉抓匀腌5分钟
  • 步骤 4/6
    锅中热油，放入蒜姜干辣椒爆香
  • 步骤 5/6
    放入芦笋丁翻炒一分钟
  • 步骤 6/6
    倒入鸡心，大火翻炒1分钟，加少许老抽提色，再加适量生抽，盐调味，出锅点香油
发布于 2018-10-17
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