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宠物芝士焗鸡肝蛋糕
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食材
鸡蛋 3个
低筋粉 90g
宠物牛奶 70g
烘焙用色拉油 30g
羊奶粉 30g
鸡肝 100g
芝士 4片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    准备好所有的材料
  • 步骤 2/21
    狗狗不能喝含乳糖的牛奶，所以我用了宠物牛奶，也可以用脱脂无糖牛奶代替
  • 步骤 3/21
    奶粉也同理，如果家里没有宠物奶粉可以不加，但注意千万不要用人食用的奶粉
  • 步骤 4/21
    1. 买回的鲜鸡肝煮熟洗净后捣碎，用搅拌机更好～可以直接打碎～我这个是自己用勺子一点点碾碎的…
  • 步骤 5/21
    2. 把蛋清和蛋黄分离，蛋清放入冰箱备用，以我渣渣的分蛋技术还是掉了一点蛋黄进去，不过不影响
  • 步骤 6/21
    3. 将蛋黄、牛奶、色拉油搅拌后，筛入奶粉和低筋粉，注意色拉油不要一次全部倒进去，不然会油水分离。
  • 步骤 7/21
    4.搅拌均匀～
  • 步骤 8/21
    5. 加入鸡肝后继续搅拌，如果还有没碾碎的鸡肝粒用刮刀碾碎
  • 步骤 9/21
    6.把蛋清从冰箱取出打发
  • 步骤 10/21
    7. 打到这种程度
  • 步骤 11/21
    8.将打发好的蛋白取三分之一和入之前搅拌好的面中，用刮刀翻动至均匀，注意翻动幅度不要太大，过度搅拌蛋白会散
  • 步骤 12/21
    9. 将剩余的蛋白全部倒入搅拌均匀
  • 步骤 13/21
    10. 将搅拌后的面糊全部倒入分装杯中，之前鸡肝没有完全碾碎…结果就是分装的时候总是被卡住～所以鸡肝的碾碎程度真的好重要…不过都这样了就当鸡肝粒蛋糕做吧…
  • 步骤 14/21
    11.分装置纸杯，烤箱预热180度，烤30分钟
  • 步骤 15/21
    12 .蛋糕烤好取出，把芝士撕成片均匀的洒在烤好的蛋糕上，再放入烤箱中，上火170度烤10分钟
  • 步骤 16/21
    出炉～
  • 步骤 17/21
    还不错吧～
  • 步骤 18/21
    掰开里面很松软
  • 步骤 19/21
    闻到味道已经跑过来了～
  • 步骤 20/21
    狗子已经馋的挪不开眼了
  • 步骤 21/21
    秒没的节奏！主人们注意千万不要以为它只是舔舔蛋糕皮上的渣渣！它舔着舔着把蛋糕纸都吃了！哭…
发布于 2018-06-20
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