石橄榄全株可入药,叶含环石仙桃萜醇、环石仙桃萜酮、虫漆蜡醇等药物成分,具有清热养阴,化痰止咳,润肺生津,利湿,消瘀的功效。夏天用和肺边一起煲汤,清热解毒。
闲麻烦的人,也可以肺边焯过水后直接与石橄榄一起放煲锅煲,先开大火,水开后转小火再煲1个半小时。