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青橄榄排骨汤
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一碗

寒冷的冬天经常吃火锅容易上火,偶尔也需要来一款润喉的汤.橄榄有一定的医疗功效，是传统的中药材。橄榄味甘涩酸，性平，入肺、胃经，具有清肺利咽、生津、解毒等功效。

食材
青橄榄 6颗
排骨 250g
姜 1片
盐 适量
枸杞 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料.
  • 步骤 2/10
    锅里烧水把排骨洗干净倒下去.
  • 步骤 3/10
    把橄榄洗净切开.姜切丝.
  • 步骤 4/10
    把焯好的排骨捞起过下水再放到碗里面.
  • 步骤 5/10
    把橄榄也一起放下去.
  • 步骤 6/10
    加入适量的开水.
  • 步骤 7/10
    放到锅里隔水炖.
  • 步骤 8/10
    最后放入姜和枸杞下去.盖好盖子炖30分钟.
  • 步骤 9/10
    炖好后调点盐即可.
  • 步骤 10/10
    盛出.
小贴士

橄榄切开比较能入味.

发布于 2022-07-12
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