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肉片炒双菇
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土豆fastener

简单的小炒,美味的享受,健康的代表,哈哈!

有肉有菜,还别具风味,夏天这么热的天,做这样的快手菜,确实可以少沾点油烟少流点汗啊!

食材
香菇 适量
杏鲍菇 适量
肉片 适量
适量
适量
葱或香菜 适量
适量
适量
生抽 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香菇洗净去蒂对半切开,个大的可以一分为三;
  • 步骤 2/7
    杏鲍菇洗净切片备用;
  • 步骤 3/7
    锅中烧开水,下一点油和盐,把香菇和杏鲍菇都下水焯熟,然后沥干水份备用;
  • 步骤 4/7
    肉片事先用油盐渍一下入味,后热油锅,下肉片和姜蒜一起爆香;
  • 步骤 5/7
    肉片七八成熟时即可加入一点生抽调味;
  • 步骤 6/7
    再倒入焯好的双菇炒匀,再入少许盐调味,少量白糖提鲜;
  • 步骤 7/7
    最后上锅前下葱花或者香菜炒匀即可!
小贴士

菇类出水可以有效去异味,同时炒的时候也不会水汪汪的!

发布于 2018-12-08
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