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宝宝爱吃的瘦肉丸
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潮淤男弦仍

作为一名资深吃货，又懒得顶个大太阳跑滨江专门吃一碗瘦肉丸，于是就想着自己下厨啦。

食材
里脊肉 300克
盐 10克
鸡精 10g
淀粉 120g
泡打粉 5克
水 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    里脊切块放入绞肉机，搅成肉糜。放入盐、鸡精再搅会。分批次放入淀粉，以免太干放一些水。最后放入泡打粉，再搅拌均匀。静置一会
  • 步骤 2/4
    烧水，下锅。挖一大勺肉放在一个盘子，用勺子把肉摊平，水开后转小火，用勺子把肉刮入锅内，大火烧开即可
  • 步骤 3/4
    捞起
  • 步骤 4/4
    装盘，放调味品。紫菜虾皮补钙！
小贴士

宝宝吃的话可以把肉装在一个标花袋里，见一个小口子，挤成一条条的。也可以刮肉的时候量少一点。

我们糖糖不爱吃肉，这次瘦肉丸吃了不少呢，汤都喝完。

发布于 2018-07-28
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