可爱又美味的玛德琳是一款法国风味小甜点,玛德琳也称之为贝壳蛋糕,普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆,令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》,因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。这么有意思且颜值这么高的玛德琳岂能错过。
1、蒸熟的南瓜可以用料理机搅打成泥。
2、黄油也可以隔温热水搅拌至融化。
3、面糊我是直接倒入模具内,如果不太熟练的,可以把蛋糕面糊装入裱花袋中,然后再挤入模具内。