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冰桔茶
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大河女巢峁塞
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食材
青桔 4颗
绿茶叶 2g
果糖 50-60ml
热水 500ml
冰块 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    图中只放了10ml装的一小盒果糖,实际使用是5个
  • 步骤 2/8
    绿茶叶倒入耐热的杯中,加入开水
  • 步骤 3/8
    泡开茶叶得到绿茶后,室温冷却晾凉后放入冰箱降温制成冰镇绿茶
  • 步骤 4/8
    青桔对半切开,一杯500ml的冰桔茶,用3-4颗青桔就可以了
  • 步骤 5/8
    青桔切开后,取2个青桔,把汁挤入杯子,另外2个,不用挤汁,直接扔进杯里。因为挤过汁的青桔再加过水后会浮到水面,而没记过汁的会沉入瓶底,这样上下都有青桔,会比较好看
  • 步骤 6/8
    此时加入果糖
  • 步骤 7/8
    把冰镇好的绿茶倒入杯子里
  • 步骤 8/8
    喝之前放入冰块,冰桔茶就做好了
小贴士

1、果糖可以在网上购买,我买的是袋装,内有若干10ml独立包装的果糖,通常在专卖饮品原料店可以买到。

2、泡绿茶的时候,热水多少都可以,水少茶味浓,水多茶味淡。

3、青桔切开后扔进杯中,加水后会自然沉底。挤过汁的青桔在加水后会浮到水面。我建议两个挤汁,两个不挤汁,这样上下都有青桔,会比较好看。当然也可以全部挤汁,这样利用会更加彻底一些。

4、绿茶用热水泡开后,冷却至室温灌倒一个大瓶子中,再放入冰箱冷藏。这样可以随喝随用,一次制作多杯。

5、青桔建议选择海南青桔,汁多也更加酸甜。

发布于 2018-06-02
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