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柠檬酒
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沾僦苟揽托

这款柠檬酒可以做鸡尾酒的基础酒 可以调制冷饮 也可以做烘培的糕点甜点 还可以用来烧菜。平时小酌两杯也不错哦!

食材
柠檬 3大个
冰糖 150克(酌情放无定量)
高度白酒 500ML
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    柠檬用盐搓下表皮用凉开水冲洗干净
  • 步骤 2/3
    找一个罐子须无油无水 柠檬切片放入罐中加入冰糖
  • 步骤 3/3
    最后倒入白酒 密封保存 15天以后尝了一杯 酸酸滴 味道不是很浓 不着急的话 多放放建议2个月以上再开喝哦!
小贴士

这次用的罐子 750ML的,用了三个大柠檬三两糖一瓶一斤的金门高粱。 我喜欢酸酸的感觉就没有放太多糖 喜欢甜的可以多加点糖。我是泡来调鸡尾酒用,去年泡过一次黄柠檬的效果非常好,今年试试青柠檬。 不喝酒也没关系 把酒换成蜂蜜就行了 泡上一个月后就是柠檬蜜了 想喝的时候取适量用温水冲调就可以。不爱喝甜的也没关系 直接用盐渍柠檬,我最喜欢用七喜或雪碧加冰块放上两片盐渍青柠檬 那味道太美了。

发布于 2018-12-15
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