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皇家奶茶
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大猪肘子不服输

冬日的下午自己煮一杯香浓的奶茶，是不是很惬意呢~

适合煮奶茶的红茶叶8g，喜欢味道浓的加到10g。茶叶ctc萃取的阿萨姆红茶是正统。但其实自己喝滇红，或者简单的用茶包也是可以。我用的是一家名叫‘简茶’的淘宝店买的红茶。

抹茶和肉桂，是可以添加少许变成肉桂奶茶和抹茶奶茶。

食材
红茶茶叶 8g
纯牛奶 250ml
细砂糖 少许
纯净水 150ml
肉桂粉 适量
抹茶粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把水倒入小煮锅里，水开，放茶，关火焖1分钟
  • 步骤 2/4
    在焖好的茶汤里加白砂糖，根据自己的口味，我加了2小勺。加入牛奶。开火
  • 步骤 3/4
    小火煮3分钟，始终保持在锅的边缘有小气泡，但是没有大开的程度。然后关火焖1分钟左右
  • 步骤 4/4
    把茶从煮锅里过滤出来，小茶壶先烫过在冬季可以保温，和朋友一起享用的时候很实用。这个分量是1人份的啦，人多就加量吧
发布于 2018-06-01
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