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咸芝士曲奇
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岫烟impartial

咸香的芝士味饼干,色香味俱全。做法也简单,值得一试!

食材
黄油 80g
糖粉 40g
1/4勺
鸡蛋 大的就半个,小的可以一个
芝士粉 35g
黑胡椒,罗勒叶 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油室温软化,加入糖粉,用打蛋器打至蓬松
  • 步骤 2/6
    鸡蛋,盐,黑胡椒和罗勒叶加入打发好的黄油中,用打蛋器搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    芝士粉加入搅拌好的黄油糊中,继续打蛋器搅匀
  • 步骤 4/6
    搅拌好的黄油芝士糊,筛入低粉
  • 步骤 5/6
    揉好的面团,比较软。可以搓成圆筒形放进冰箱冷冻1小时,再切片,或者压膜。我是直接放进挤花袋挤成花型
  • 步骤 6/6
    整好型后,放入180度烤箱,上下火,20分钟。饼干成微焦黄就可以了!
小贴士

1,冬天冷,黄油不好室温融化,可以隔温水融化后,再室温下静置10分钟,就又会结上,但是不会变硬,比较好打发。

发布于 2019-01-21
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