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木瓜炖银耳
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滋补养颜,夏季润肺,冬季暖胃。O(∩_∩)O~~4份量,做的少可以减半。图片来自网络
食材
木瓜(4份量)
1个
中杏仁
8g
冰糖
96g
银耳
8g
热开水
1000g
深不锈钢盆
一个
蒸锅
一个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/3
准备:1.银耳温水泡好洗干净。2.烧蒸锅开水除去1000g还需蒸锅内的水。3.中杏仁洗干净。
步骤 2/3
制作:1.木瓜一个去皮对切(皮一定的削到看见红红的木瓜肉,削干净),去核去尾(成为边料),中间部分分切每个大约40g左右8块。(自家吃削的造型步骤省略)
步骤 3/3
2.木瓜边料100g+240g水放入榨汁机打汁(如果只做两份量这也要减半)。 3.不锈钢盆里放入木瓜块,银耳,热水1000g+步骤2+冰糖大火烧开调中小火160°放入杏仁隔水蒸15分钟。后盖上盖子密封焖至木瓜水冷却。不及时吃就装保鲜盒放入冰箱冷藏。保质期3-5天。
小贴士
也可以把木瓜放一起蒸,那样木瓜味会更浓。
发布于 2018-09-23
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