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酸甜南瓜炖银耳
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掰果BAAAAYGO

这是弥陀老师摄受我做的可口的下饭菜,酸甜口感,软烂可口,适合牙口不好的老人以及喜欢低脂又不想食草的减肥人士,银耳的胶质具有很好的美容效果,非常适合女性食用,南无阿弥陀佛!

食材
南瓜 450g
银耳 120g
西葫芦 180g
苹果醋 10ml
4.5g
白砂糖 12g
蔬之鲜 3g
亚麻籽油或植物油 20ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将南瓜洗净去皮去籽,切成0.8cm的厚片,备用,将银耳彻底洗净,去除根部脏的部分,切成3cm的小块备用,然后将西葫芦洗净切成0.8cm的小丁,备用,南无阿弥陀佛!
  • 步骤 2/3
    在铸铁锅内倒入亚麻籽油加热5分钟,然后倒入南瓜翻拌至均匀裹油,加热2分钟后,倒入其余食材,翻拌均匀,南无阿弥陀佛!
  • 步骤 3/3
    然后快速翻炒3分钟,再倒入50ml开水,加盖中大火焖煮5分钟,再开盖翻拌2分钟后,倒入少许开水,约15ml,翻炒3分钟,加入苹果醋10ml,翻拌均匀,加入盐、糖,蔬之鲜调味,即可出锅,南无阿弥陀佛!
发布于 2018-12-28
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