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三明治夹一切
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好侗簿毓瘸

以后有好吃的搭配会集中发在这里

顺便记录一下蔬菜厚蛋饼的做法给大家参考

有的时候家里只有鸡蛋没那么多蔬菜

单夹个蛋太单薄没意思

还有的小伙伴吃不了生的蔬菜类

别怕 有我！

不是 有这个蔬菜厚蛋饼

夹进去满足感大大提升！

食材
鸡蛋 2个
紫甘蓝（小贴士） +20g-
黑胡椒 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    紫甘蓝切成条或粒，与两个鸡蛋随意的搀和在一起。加黑胡椒和盐（根据你自己的来）搅拌均匀
  • 步骤 2/5
    平底锅擦一层薄油，开中火锅热后把蛋饼液倒进去，紫甘蓝稍微调整位置.发现周围蛋液凝固后转小火。
  • 步骤 3/5
    翻起蛋饼边儿查看是否定型，翻面。（实在翻不好借助盘子操作此步，技术不行又强弩，碎了没事，碎不成渣，也就大卸了八块，照样夹就是了，心理素质一定要好！）
  • 步骤 4/5
    两面金黄，可以晾着了～紫甘蓝的颜色放一会会变得有些诡异 还是那句话，心理素质一定要好！
  • 步骤 5/5
    ～
小贴士

1.关于紫甘蓝我有话要说，其实20g是我估计的，但我心里没数，反正看图1，鸡蛋没不过去的量，但紫甘蓝出数，水分少，一下别切太多，放进去看看。

2.放其他的蔬菜完全可以，出水量太大的就要考虑考虑，目前我觉得比较适合的是圆白菜，紫甘蓝，胡萝卜，菠菜，西兰花（熟），玉米（熟）…你们要是有好吃的再告诉我

发布于 2018-06-25
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