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土豆意面沙拉
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即可作为主食。也可以当它是道菜,夏天到了,各种沙拉吃起来。

食材
意大利面 适量
土豆 1个
黄瓜 半根
白煮蛋 2个
紫甘蓝 适量
苦菊 适量
黑橄榄 适量
俄式酸黄瓜 适量
熟豌豆 适量
熟玉米 适量
洋葱 适量
火腿肠 适量
调料 适量
适量
黑胡椒碎 适量
橄榄油(油渍小番茄) 适量
蛋黄酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    我的配菜是这些,大家有喜欢的都可以加入。
  • 步骤 2/6
    蒸熟去皮的土豆切大块儿,小管意面提前煮好用冷水冲一下,白煮蛋也切块备好。
  • 步骤 3/6
    四样简单的调味品,油渍小番茄会增加沙拉的风味,没有的就加少许橄榄油也可以。
  • 步骤 4/6
    找一个大的沙拉盆,除苦菊外的所有材料放入,加黑胡椒,盐和油渍小番茄。
  • 步骤 5/6
    拌匀后加入蛋黄酱再次搅拌均匀,盖保鲜膜冰箱冷藏一个小时。
  • 步骤 6/6
    冷藏后的沙拉,用苦菊一类的绿色蔬菜,垫在盘底装饰,盛入沙拉即可。
小贴士

土豆可以切的大一些,搅拌后会碎。沙拉放冰箱冷藏过后,口感会更好。

发布于 2018-08-28
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