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超潮炒饭
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冰雪七色花爱恋

身为一个爱吃米饭的北方人，基本上米饭的各种做法我都尝试过了。

盖浇饭，汤拌饭，锔饭，炒饭，焖饭……

其中炒饭是我平时最经常吃的，因为方便好味。

但单一的炒饭吃多了，也会觉得有些腻烦。

就算变换几种食材，口感也总是一成不变。

所以，在吃第一口超潮炒饭的时候，那种鲜美多汁的口感着实把我惊艳到。

莹润的米粒都吸足了汤汁，嚼在嘴巴里都能感受到肉香在口腔内回旋。

时间:10分钟内
食材
香米 适量
青红椒 适量
鸡蛋 适量
西芹 适量
胡萝卜 适量
香葱 适量
洋葱 适量
猪肉馅 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把鸡蛋放入61.5度的水中烹煮35分钟。
  • 步骤 2/7
    把所有蔬菜都切成碎丁。
  • 步骤 3/7
    热锅放油，把猪肉馅煸干。
  • 步骤 4/7
    取出猪肉馅，放入蔬菜碎丁（留少许蔬菜碎），加入香草和调味品。
  • 步骤 5/7
    炒出香味后放入猪肉馅，放入番茄汁慢慢熬制，加少许香料，酱汁完成。
  • 步骤 6/7
    热锅凉油，放入剩余的蔬菜碎和米饭，放入盐和胡椒碎，翻炒均匀出锅。
  • 步骤 7/7
    将酱汁浇在炒饭上，打一个温泉蛋，再加少许点缀，超潮炒饭就OK了～
小贴士

米要提前泡好，我都是泡一夜的！不然会有点硬硬的！泡一夜就很好！煮十几分钟就又软又烂！最适合宝宝吃了

发布于 2018-08-11
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