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西葫芦玉米面饼
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叶亡命天涯

西葫芦不光炒着吃爽口，用来煎饼也是可口。加了玉米面更是锦上添花。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 1个
鸡蛋 2个
盐 适量
香葱 适量
胡萝卜 1个
玉米面，普通面粉 1:1
火腿片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将西葫芦和胡萝卜擦丝加盐刹出水备用
  • 步骤 2/8
    待出水后加入1:1的面粉与玉米面
  • 步骤 3/8
    调匀后加两个鸡蛋
  • 步骤 4/8
    调匀后加入切成丝的火腿片，加葱花，如吃辣加点辣椒末
  • 步骤 5/8
    调匀静置十分钟左右。
  • 步骤 6/8
    平底锅放少许油，五成热下入面糊，小火慢煎。
  • 步骤 7/8
    待煎至两面金黄即可食用。
  • 步骤 8/8
    早餐或晚餐吃都很适合哟。
小贴士

1. 玉米粒一定要均匀的沾满粉类，焯水后的玉米粒还是比较容易沾粉的。(焯水的玉米粒一定要淋水份，不让放到油锅时水份遇到高温的油会炸的。)

2.玉米粒要提前煮一下，这样会去掉生玉米的味道。

发布于 2019-01-05
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