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自家腌的糖蒜
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亦枫天屎的翅膀

能自己做的,绝不买现成的。

吃个安心

时间:30分钟-1小时
食材
新蒜 7元的(2.5元/斤)
白糖 250克
陈醋 950克
适量(约5克)
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    新蒜买回来后,剥去外皮,老一点的留一层皮,嫩的可以多留两层
  • 步骤 2/3
    将剥好皮的蒜洗净,放入容器里泡上水,水要没过蒜,要泡两天,期间要勤换水
  • 步骤 3/3
    泡好的蒜控干水分,放入玻璃罐(坛子也行)中,放入白糖、盐,倒入陈醋。(醋要没过蒜),盖好盖子就可以了。
小贴士

糖:醋≈1:4(依个人口味,喜欢甜的可以多加点糖)

最少要一个月后才能泡好,我喜欢更长点的时间,泡透了才好吃。

发布于 2018-06-06
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