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【Me制豆浆实验室】百合红豆沙
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酥炸西红柿

【红豆沙】是广东一带的传统甜品,用最简单的食材,熬煮出一锅令人回味无穷的甜品。熬煮红豆沙要煮得浓稠细腻,吃起来沙沙的口感,用传统的方法大火烧开,转小火熬煮,要花很多时间,在这期间要多次搅拌,防止烧糊,黏锅底。这次用豆浆机完美解决想吃红豆沙,又不想花时间熬煮,不费力气不用看好就能吃到美味的红豆沙。

秋天天气干燥,多吃甜品可以滋润身心。做这红豆沙,我还放了百合,百合有润肺止咳,宁心安神,美容养颜的功效,多了百合好吃营养价值更高。

时间:1-2小时
食材
红豆 100克
百合 50克
红糖 30克
1000毫升
核桃碎 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备100克红豆,图片里的红豆有300克,红豆用水浸泡6小时以上
  • 步骤 2/8
    浸泡好的红豆、50克百合和30克红糖
  • 步骤 3/8
    用来制作的百合
  • 步骤 4/8
    把红豆、百合、红糖和清水一起放进豆浆机里
  • 步骤 5/8
    按下豆浆机相关功能键
  • 步骤 6/8
    豆浆机工作完毕就有香味浓郁,很细腻的【百合红豆沙】
  • 步骤 7/8
    滋润的百合红豆沙
  • 步骤 8/8
    撰写制作步骤
小贴士

1 如果在天气热时浸泡红豆,要把红豆放在冰箱里,防止红豆变质

2 百合要挑选洁白、片大、紧包的百合鳞茎,不要有虫蛀、霉烂和黄斑的。

3不用豆浆机制作可以用煮锅熬煮

4 品尝时我放了核桃,口感好,还能补脑,当然也可以放些杏仁片或者其他坚果,还可以什么不放,这碗浓稠的红豆沙怎样吃都那么美味。

5甜度可以根据口味适当调整

发布于 2019-02-08
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