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虾蟹一锅焖，鲜到没朋友！
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对于海鲜，我是爱的，并且是深爱，不仅我爱，全家人都很爱，所以海鲜在我们家出现的频率比较高，因为喜欢所以...

时间:10-30分钟
食材
梭子蟹 3只
基围虾 150克
米酒 2勺
芹菜 少许
生抽 2勺
豉油 2勺
香葱 少许
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    梭子蟹3只基围虾150克米酒2勺芹菜少许生姜1个生抽2勺豉油2勺香葱少许盐少许
  • 步骤 2/9
    梭子蟹刷干净后斩块，一分为二或者一切为四均可
  • 步骤 3/9
    斩好的蟹块和洗净的虾一起放入大碗中，调入米酒和姜丝盐先处理一下
  • 步骤 4/9
    芹菜洗净后切成长条段
  • 步骤 5/9
    平底锅放薄油，码入切好的芹菜
  • 步骤 6/9
    接着放入处理过的蟹块和基围虾
  • 步骤 7/9
    盖上锅盖开大火焖烧
  • 步骤 8/9
    受热后虾蟹快速变红
  • 步骤 9/9
    五分钟以后淋入生抽，豉油和清水，盐，调成料汁，大火再焖一分钟左右即可
小贴士

白葡萄酒以干型或半干型为佳

发布于 2018-12-22
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