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萝卜牡蛎粉丝汤
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若云屎太浓

一道清淡又鲜香的靓汤,操作相当简单,没有一滴油,就是那么的鲜╮(╯▽╰)╭

时间:10分钟内
食材
萝卜 一根(530克)
牡蛎 250g
粉丝 一扎
1300ml
香菜 三颗
四小勺
白胡椒粉 撒四五下
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    部分备料
  • 步骤 2/8
    牡蛎洗净控干水分,萝卜擦丝,粉丝泡水(不泡也行),香菜切末(忘记照它了)
  • 步骤 3/8
    汤锅里放凉水(1300毫升),萝卜丝,粉丝一同放入,大火开着锅盖煮,大约三分钟左右煮开
  • 步骤 4/8
    放入牡蛎,以下操作要快,从牡蛎入锅到出锅不要超过两分钟,不然牡蛎会老
  • 步骤 5/8
    舀去浮沫
  • 步骤 6/8
    加入四小勺盐
  • 步骤 7/8
    撒四五下白胡椒粉(根据自己喜好)
  • 步骤 8/8
    撒香菜即可注意:从牡蛎入锅到出锅不要超过两分钟哈
小贴士

还有一种做法是用葱姜等爆锅再煮,可是感觉成品不如不爆锅的鲜,根据个人喜好选择吧。这菜谱是四到五碗的量,挺多哈,可是我们两个人全喝光了,呵呵(^_^)

发布于 2018-07-11
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