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海螺沾辣根
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瘟恳牟直揭
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时间:1-2小时
食材
海螺 适量
辣根 根据自己口调
味极鲜酱油 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    买回来的海螺洗净，放盐水里泡半到1个小时，目的是为了让它吐沙。锅内接水放姜片下海螺。
  • 步骤 2/3
    煮海螺的时候调辣根（辣根+味极鲜酱油）
  • 步骤 3/3
    开锅5分钟后关火。吃的时候用筷子把它戳出来沾调好的辣根吃。（记住尾部黑色部分不能食用）
小贴士

1.最好用不粘锅来做，不然会粘锅。

2.年糕放进去后，一定要加点水煮一会，不然年糕口感是硬的。

3.麻辣油可以用辣椒油代替。没有XO酱可以不放。

发布于 2018-10-08
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