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鲤鱼汤
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向夏狂影秋风

一直觉得煮汤是最没有技术含量的，只需要掌握食材放入的先后顺序

时间:10-30分钟
食材
鲤鱼 一条
生姜 适量
香葱 2根
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鱼身抹盐，姜切片，香葱切小段（图片做的是红烧鱼）
  • 步骤 2/4
    大火把鱼两面稍微煎一下就好
  • 步骤 3/4
    加冷开水，盖锅盖，大火煮水开后再煮2分钟。中途不能打开锅盖
  • 步骤 4/4
    出锅前放适量盐，少量鸡精调味，撒上葱花
小贴士

1.想要鱼汤呈现奶白色，鱼要过油煎。

2.煮汤过程中锅盖不能打开

发布于 2018-12-20
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