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草莓奶油面包
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场控男帝乘
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时间:1-2小时
食材
高粉 200g
牛奶 120g
鸡蛋 1个
草莓 适量
淡奶油 适量
黄油 20g
酵母 2g
白砂糖 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黄油之前的所有材料揉匀,摔打至完全阶段,可拉出透明薄膜。盖保鲜膜至温暖处发酵至2.5倍大。取出排气,分成三份,滚圆,盖保鲜膜饧发20分钟。
  • 步骤 2/4
    取一份,擀成牛舌状,从上至下卷起。稍微滚长一点。
  • 步骤 3/4
    排入烤盘,入烤箱,放一杯热水,饧发40分钟左右,至2倍大。取出刷蛋液。烤箱预热180度。中层,上下火,20分钟。上色过深时盖锡纸。
  • 步骤 4/4
    取出放凉。中间切一刀,不切到底。然后用裱花袋挤入打发的淡奶油,撒些草莓块。再挤一层。最上面放两颗草莓装饰即可。
小贴士

烤土司一定要烤足时间,否则容易里面生的。趁热脱模哦。

发布于 2018-08-22
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