可爱圣诞糖霜饼干 - 可爱圣诞糖霜饼干的做法,可爱圣诞糖霜饼干怎么做好吃,可爱圣诞糖霜饼干的家常做法 - 京细菜谱

可爱圣诞糖霜饼干

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海狼蛋安猫渁

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可爱糖霜小饼干，为爱起烘。平安夜~缤纷的愿望！

时间:30分钟-1小时

食材

低筋面粉 150克

黄油 70克

糖粉 50g

鸡蛋液 30克

色素少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

室温软化黄油，加入全部糖粉用刮刀拌匀。
步骤 2/9

打蛋器中低速打至体积膨大颜色发白。
步骤 3/9

30克蛋液分2-3次加入黄油中，每次都要打至完全融合再加下一次。
步骤 4/9

打发好的黄油。
步骤 5/9

将150克面粉过筛到打发好的黄油中，用刮刀拌匀。
步骤 6/9

再用手抓捏成光滑面团，盖保鲜膜醒发30分钟左右，也可以冷藏。
步骤 7/9

这个方子的量普通家用烤箱可以烤两盘。把面团分成两块，取一块放油纸中间，用擀面杖轻轻擀成厚约0.3-0.5毫米的圆饼。
步骤 8/9

用饼干模抠出形状，剩下的面团重新捏在一起再抠。
步骤 9/9

烤箱提前预热，180℃，12-15分钟饼干边缘上色即可。这种有立体花纹的饼干直接用糖霜沿着纹路描就可以啦，简单。

小贴士

因为蛋清是生的所以鸡蛋一定要清洗干净再取蛋清；个人觉得色素不要使用太多简单一点挺好；糖粉已经减至最低了还是比较甜。

发布于 2019-02-26