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讲真，这布丁嫩到不行

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思元

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时间:10-30分钟

食材

牛奶 130g

奶酪 40g

鸡蛋 1个

淡奶油 100g

香草糖 35g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

先在奶酪中加入砂糖，混合后充分的搅拌均匀
步骤 2/9

搅拌至砂糖完全融化，奶酪也是细腻顺滑的状态
步骤 3/9

接着加入柠檬汁，这样的口感会更清新
步骤 4/9

然后加入淡奶油，搅拌均匀
步骤 5/9

搅拌好了之后也是非常顺滑的
步骤 6/9

然后倒入牛奶，再次混合均匀
步骤 7/9

我们打一个鸡蛋进小碗里，用小勺搅散
步骤 8/9

接着把搅散的鸡蛋液倒进搅拌好的奶液中，一点一点的倒进去，也是边倒边搅拌均匀
步骤 9/9

然后把混合好的布丁糊过筛一遍，这样做出来的布丁才会口感细腻滑嫩

小贴士

1、蒸布丁不建议用很大的火，否则会蒸爆的哦，在这里用了稍微偏低的功率。

2、我的时间也是大约，请你根据自己的实际情况看，一般先15分钟。

3、没有早餐机也可以用蒸锅。

发布于 2018-11-19