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【简单到不行】麻辣香锅
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虐毁滔官延

麻辣香锅，顾名思义不仅仅麻辣 还少不了鲜香 ，非常适合爱麻辣的小盆友们哦，我自己可是非常的爱吃呢！下面我们来看看详细做法吧！

时间:10-30分钟
食材
小油菜 小白菜 娃娃菜 土豆 包菜 若干
鱼丸 海螺丸 鱼豆腐（喜欢什么就加什么） 若干
肉 一块
麻辣火锅底料 1袋（依照菜量和口味轻重调放 这里我只放了半袋 ）
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    青菜洗净，葱蒜姜切末，肉切片，备用。
  • 步骤 2/6
    锅内烧水 把丸子放入 煮熟。蔺出装盘 备用。
  • 步骤 3/6
    锅内放油，把切好的肉片下锅炒，颜色都变了就可以出锅了，因为最后还要和菜 丸子一起炒制，所以只要7分熟就好啦。
  • 步骤 4/6
    用炒肉剩下的油爆锅（放入葱姜蒜末翻炒出味儿），把麻辣锅底料放入锅子，化开翻炒，
  • 步骤 5/6
    放入土豆片翻炒至7成熟 可以用铲子弄断时加入青菜 鱼丸肉片等等
  • 步骤 6/6
    收汁 出锅！
小贴士

这种香锅的做法主要在于汤汁的熬制，水量少的时候要随时添加开水，盐的用量可以根据水的量相应调整，下菜时可以先放不好煮熟的。

发布于 2018-12-19
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