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李孃孃爱厨房之一一樱桃、腰果牛轧糖
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develop一分为二
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时间:10-30分钟
食材
奶粉 120g
原味棉花糖 160g
腰果 80g
樱桃 50g
黄油(无盐) 25g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先上一个成品图哦
  • 步骤 2/9
    制作樱桃、腰果牛轧糖的材料：原味棉花糖160克、腰果80克、樱桃50克（四川雅安出的大樱桃来做的樱桃蜜）、奶粉100克、黄油25克（无盐的黄油）。（其实大家注意一下，上面所有食材的克数，只是一个参考，根据食材的多少来增减） 腰果切碎，樱桃蜜也切碎和所有的食材准备好后待用。
  • 步骤 3/9
    热锅，锅热后（中小火），放入黄油，待黄油全部溶化以后。
  • 步骤 4/9
    将棉花糖放入锅里不停的翻炒。
  • 步骤 5/9
    待棉花糖全部融化之后，倒入奶粉搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    再全部倒入樱桃蜜和腰果翻拌均匀，稍冷开始塑形（放在保鲜膜上铺平，我是直接载上一次性手套用手铺平的），放入冰箱大约一小时左右。
  • 步骤 7/9
    变硬后切成小条（切成自己想要的尺寸），在切成小块。
  • 步骤 8/9
    美味的牛轧糖就做好啦。
  • 步骤 9/9
    最后再上两张美图供大家流口水哟
小贴士

多说几句：关于做这个牛轧糖里面的食材，其实可以选你自已喜欢的食材来做，如花生、杏仁、核桃等等，还有就是果脯类的食材也可选你喜欢的，如葡萄干、蓝梅等等各种果脯类的食材都可以，只要是你喜欢吃的东西都可以。 一这要记住用不粘锅哦，你知道的如果不用，后果不堪设想（呵呵呵呵），如果觉得粘手，可用拍打的方法，一次吃不完可放入冰箱冷藏。

发布于 2018-07-05
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