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越南海鲜河粉
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鸵鸟descent

越南河粉名扬四海,今天来做个海鲜口味的。

时间:10分钟内
食材
干河粉 一团
牛肉清汤 一大碗
一只
鱼丸 三个
鱿鱼圈 三个
罗勒叶 十几片
泰国香菜 两根
青柠檬 半个
辣椒 两个
泰国辣椒酱 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    所需食材:干越南米粉一团,牛肉汤一大碗(我用的昨天炖牛肉的清汤,没有可以用牛肉味的浓汤宝),海鲜随自己喜好。辣椒、泰式辣椒酱,罗勒叶,泰国香菜也随自己喜好吧,买不到可以不放。
  • 步骤 2/5
    一锅水烧开,干米粉下去煮五分钟,捞出备用。
  • 步骤 3/5
    另置一锅,用牛肉汤煮熟虾鱼丸鱿鱼。
  • 步骤 4/5
    把海鲜河牛肉汤浇在煮好的米粉上。
  • 步骤 5/5
    撒上香菜罗勒叶,挤上点柠檬汁,再加些辣椒酱,鲜辣开胃热量又低的一顿越南海鲜河粉就做好了,趁热吃吧。
小贴士

~碎碎念~

1、土豆及胡萝卜尽量切成大小均匀的块;

2、椰浆为了增加风味,如果没有可以省略;

3、加入的水量,以没过蔬菜为宜;

4、制作时间根据实际情况增减;

发布于 2018-08-25
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