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椰奶鲜虾汤
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半香剧

从小就爱喝爸爸做的汤，经常是熬一锅老火鸡、鸭、骨头汤要不就是快手的滚鸡蛋汤瘦肉汤，变成了吃饭无汤不欢~

我为老爸做一碗好喝又营养丰富的鲜虾汤，希望老爸健健康康幸福长寿。

时间:30分钟-1小时
食材
鲜虾 230克
荷兰豆 50克
鸡汤 1大碗
椰浆 50ml
青柠檬 1/3个
姜 2小片
小辣椒 1只
蒜 1瓣
香菜 2棵
葱 1根
鱼露 半汤匙
花生油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲜虾
  • 步骤 2/9
    配料
  • 步骤 3/9
    虾去壳，挑去虾肠，加入蒜末、姜末、辣椒碎、花生油、鱼露，挤上柠檬汁再削点柠檬皮
  • 步骤 4/9
    轻轻拌匀，冷藏腌制30分钟
  • 步骤 5/9
    荷兰豆摘去丝洗净；葱切末，香菜切段
  • 步骤 6/9
    锅中加花生油烧热，倒入虾仁炒一会儿至卷起
  • 步骤 7/9
    加入鸡汤，倒入椰浆，小火煮2分钟
  • 步骤 8/9
    加入荷兰豆煮2分钟
  • 步骤 9/9
    最后加入葱末，也可以再加点柠檬汁
小贴士

如果用清水，需要加点盐。

发布于 2018-08-05
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