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法国美味-黄芥末派
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霹雳小狼趴嗻

婆婆从年轻时就是一直忙碌不停的,做饭的时间也有限,所以饭做的不算非常好吃。但是她做的芥末派,算是我比较喜欢的,就学了来。这是道我想偷懒时常做的,又快又容易做,老公和宝宝都喜欢。分享给大家~

时间:10-30分钟
食材
面粉 150g
植物油 3.5汤勺
泡打粉 1小咖啡勺
一小撮
温水 6汤勺
以上是派底的用料 适量
以下是派馅 适量
西红柿 一个
火腿片(午餐肉可替或者使用罐头装金枪鱼肉) 适量
黄芥末酱 1大汤勺
奶酪丝 100克
煎蛋 2个(随意)(最后铺上面就行)
普罗旺斯混合香草 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将派底材料全部放入一个大料理碗,用筷子和成面絮,然后用手稍微揉一下和成团(不需多揉)。放在一张烤箱油纸上。
  • 步骤 2/9
    擀成大片,比派底模具稍大一些即可。
  • 步骤 3/9
    派盘入个镜
  • 步骤 4/9
    将面片铺入派盘,用手整理一下边边,用叉子点上洞。剪掉多余油纸。
  • 步骤 5/9
    烤箱上下火250度提前预热,放入派盘烤4分钟左右,像照片中这样微黄就行,不要太过。取出。
  • 步骤 6/9
    烤派底时先准备好馅料
  • 步骤 7/9
    第一层将黄芥末酱铺上,然后铺火腿片或者金枪鱼罐头肉。
  • 步骤 8/9
    再铺一层奶酪丝
  • 步骤 9/9
    手取一点香草料撒上面
小贴士

法国有现成的火腿肉片,比较方便。我想着用优质的午餐肉,切薄片替代应该也不错的。

发布于 2018-08-16
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