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红肠芝士焗饭
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以梅嗜血飞龙

叶子家有个和叶子一样爱吃的小吃货，

所以经常要给她折腾一些她爱吃的，

比如这芝士焗饭就是她特别喜欢的，

以前用烤箱做出来后就有很多粉丝朋友说家里没有烤箱，

又有一些朋友要让叶子开发电饭煲食谱，

来了，您们要的菜谱来了！

电饭煲可以做很多美食，

包括这芝士焗饭！

好友从很远的地方带来红肠，

带着这份满满的感动来做菜，

做好的米饭上面铺上红肠、小番茄、秋葵、芝士，

简单又好吃，还营养，

关键是孩子很喜欢，

唯独就是不能像烤箱那样烤得表面微微有锅巴，

但既然没有烤箱，用电饭煲来实现，

这样也基本可以满足吃货们对美食的那份执着了。

时间:10-30分钟
食材
大米 400克
糙米 80克
红肠 一段
马苏里拉奶酪 120克
小西红柿 6个
秋葵 6根
盐 少许
桂花 5克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料。
  • 步骤 2/9
    将大米和糙米淘洗干净，按照比例加入水。（叶子建议主食中要适当搭配粗粮，我家基本不吃精白米饭，要么加糙米或者小米，要么加红薯、紫薯等）
  • 步骤 3/9
    设置到精煮，我用的是美的原生态AH煲，无涂层内胆，还原天然原香。
  • 步骤 4/9
    小西红柿切成小块、秋葵切成小片、红肠切成薄片。
  • 步骤 5/9
    米饭煮熟后加入红肠。
  • 步骤 6/9
    加上小西红柿、秋葵，撒上一点点盐。
  • 步骤 7/9
    均匀撒上马苏里拉奶酪，表面再撒上桂花。（国外的那些香料，一般家庭也没有，所以可以不加，当然愿意加的尽管加哈，加上桂花其实味道非常清香，中西结合。加桂花的图片叶子忘拍了。）
  • 步骤 8/9
    再次按上煮饭键。（注意按之前把锅盖上的水分擦一下，以免滴到芝士上影响口感，红肠本身是熟的，其他材料也很容易熟，等马苏里拉奶酪完全融化后就可以了，不要在锅里焖，以免水蒸汽滴入，这样做出来表面是干的，底部还有一点点锅巴，味道很香。）
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

一、煮的时候要根据自家的电饭煲特性来注意细节；

二、马苏里拉奶酪的热量很高，不建议一次性吃太多；

三、电饭煲的其他食谱以及烤箱版的芝士焗饭在公众号里都有，公众号：yezidexiaochu(叶子的小厨）

发布于 2019-02-22
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