没错,我这几天跟芝士耗上了.披萨,芝士焗饭,为么?十一月底芝士就要到保质期了,都不知道我什么时候囤积了这么多!浪费啊浪费!
早上做了芝士焗饭,放了多多的材料,当然很多都是做其他饭菜剩下的材料,这一点那一点的,都用来炒饭吧.一向的,我喜欢炒白饭,不喜欢酱油炒饭,虽然这样的芝士焗饭味道没有那么浓郁,但是更能吃出原材料的味道."吃"到底追求的不就是原味吗?
炒至米饭的过程,如果用黄油代替普通食用油,味道会更香
如果像我这个方法,需要加入黄瓜的话,要在关火后加入,否则黄瓜会熟过火就不脆了.
焗饭的过程里,要注意奶酪融化了即可,不要烤老了,否则奶酪就成了一个硬壳子,味道不香弄了.