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芝士焗饭
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瓷匪谢空切

小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《芝士焗饭》。

时间:10-30分钟
食材
米饭 1大碗
什锦蔬菜粒 1碗
黄油 10克
黑胡椒 10克
马苏里拉奶酪 随意
盐 适量
罗勒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    ▲平底锅烧热，放入黄油融化。
  • 步骤 2/7
    ▲倒入蔬菜粒炒熟，加少许的盐和黑胡椒碎调味，再加一点罗勒，香气会更迷人。
  • 步骤 3/7
    ▲其实搭配米饭的料可以变各种花样，基本上你家冰箱里有啥剩菜，都拿出来加进去就行了。你可以单炒蔬菜，也可以把米饭加进去做成炒饭，都可以的。
  • 步骤 4/7
    ▲也可以像我这样，直接把米饭填入到烤碗中，把炒好的的材料码在米饭上。
  • 步骤 5/7
    ▲之后再均匀的码上一层厚厚的马苏里拉芝士，土豪可以多放些，再撒一些黑胡椒碎来调和味道。想要拉丝一定要用马苏里拉芝士，我用的丹麦的arla牌的，可以网购。＝
  • 步骤 6/7
    ▲烤箱提前预热到180度，把烤碗放进去烤15分钟就行啦。
  • 步骤 7/7
    ▲就算你手边什么都没有。你也可以在白米饭上铺上马苏里拉奶酪，撒上盐和黑胡椒调味，放倒烤箱里焗烤，也是非常好吃呢。
小贴士

1、炒饭的时候不用加水，油也要少放些。

2、为了让焗饭上色均匀，烤制的时候可以中途转一转烤碗，记得带上手套小心烫手。

发布于 2018-06-26
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