君君小提示：

1.大米、燕麦米洗净，提前浸泡30分钟-1个小时，这样更容易煮软烂。

2.选莲藕颜色不要很白的，看起来很白的莲藕很可能经化学制剂浸泡过，这样的藕不要轻易买，可以再闻闻是否有异味，如果异味明显就不能买了。

3.切莲藕前，一定要仔细观察一下藕孔中是否还有泥沙，如果有的话要用清水冲洗干净或者用小刷子清洗干净。

4.还有一定要时不时用勺子搅拌一下粥的锅底，避免糊锅。