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快手三明治
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叶亡命天涯

最近工作忙，尤其是周一的早上时间根本不够用，侄女7点30之前必须出发去学校，做快手早餐就成了一门必修课。前一天晚上做好面包或者是做预约面包，早上把面包切片放入多士炉烤一下，加上喜欢的火腿肠，芝士片就成了热乎的三明治。

时间:10-30分钟
食材
面包粉 250克
水 115克
白砂糖 45克
鸡蛋 50克
黄油 15克
酵母 4克
奶粉 10克
火腿肠片 200克
芝士片 2片
黄瓜 半根
沙拉酱 30克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主配方中所有材料按照先液体后粉末的顺序放入面包桶，黄油和酵母各放面粉的一侧，启动面包机的标准面包程序
  • 步骤 2/9
    和面完成，顺手拉一个手套膜，28分钟出膜妥妥的
  • 步骤 3/9
    收圆一下面团，让面团进行第一次发酵
  • 步骤 4/9
    面团自动排气，进入第二次发酵
  • 步骤 5/9
    面团发酵到面包桶的8分满，自动进入烘烤模式
  • 步骤 6/9
    面包烤好以后立即取出，晾干水汽，手摸起来有余温的时候用保鲜袋装起来室温下保存
  • 步骤 7/9
    面包切成1cm厚的面包片
  • 步骤 8/9
    准备好做三明治夹馅的材料
  • 步骤 9/9
    火腿肠切片，黄瓜切片
小贴士

1.和面中的水用牛奶代替，可以省略奶粉

2.辅料配方中的食材根据喜好随意调整

3.沙拉酱装饰的图案可以随意画

发布于 2019-01-15
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