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法棍三明治
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屈耳边情话

这是道很简单的三明治，因为没有放酱汁，加上法棍的组织比较硬实，所以放置久一些也不会影响面包的口感。

时间:10分钟内
食材
法棍 一个
鸡蛋 3个
火腿粒 适量
牛油果 一个
生菜 一个
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    法棍，一般都比较硬，可以直接买较软的长面包。花花用的是现烤的小法棍面包，将新鲜的法棍，放在密封的保鲜袋里一个晚上，面包会回软。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋液用筷子轻轻划散，一定不要搅打，不要让蛋液膨胀，口感会比较细滑
  • 步骤 3/9
    花花用的是火腿粒，用培根，午餐肉都是可以的。用一个不粘的平底锅，烧热，中火，不放油，放入火腿粒，翻炒，让火腿粒出油。用火腿的油脂炒之后的鸡蛋就可以了
  • 步骤 4/9
    调到小火，放入鸡蛋液
  • 步骤 5/9
    不断的轻轻将鸡蛋液划散
  • 步骤 6/9
    直到蛋液基本都熟，放入盐和现磨黑胡椒粒，捣成小块
  • 步骤 7/9
    生菜叶切段，牛油果切片，面包切开
  • 步骤 8/9
    先放生菜叶，然后铺上牛油果，最后放上鸡蛋火腿
  • 步骤 9/9
    用保鲜膜包起来，包的时候要紧实一点，比较好切，不会散，然后用刀切成合适的长度
小贴士

我用的这款烤箱式多士炉升温速度快所以烤3分钟就可以了，如果用其他烤箱就要按照适合的温度和时间操作

发布于 2018-09-04
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