如果做完了饺子还剩皮,别扔。把和面的功夫都给你省下了,只要抹上油酥和葱花,下葱油锅里煎至金黄酥脆,一会儿功夫就能吃到酥到掉渣的葱油饼。做起来简单,吃起来却并不将就。单吃就已经觉得很好吃了,我比较重口,会再蘸点油泼辣。咸香脆口,再刁钻的胃口也能过足瘾。
屋内葱香萦绕,
今天的这块葱油饼就着晚安一起吃吧:)
杂粮粉可以多打好点,过筛后粗的可以再次搅打
饼皮要擀得薄点,这样卷起后的分层就多