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自制黑胡椒酱~牛排
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寻波剪剪清风

买了牛排，结果买回来才发现配料居然是蘑菇味~这是什么鬼？吃牛排只吃黑胡椒啊！所以辗转反侧，夜不能寐，想着重新买个黑胡椒酱料吧，但是万一不好吃怎么办？还是自己做好了！辣味自己掌握！

时间:10-30分钟
食材
牛排 适量
黑胡椒 适量
蒜 适量
洋葱 适量
红酒 适量
淀粉 适量
酱油 适量
蚝油 适量
番茄酱 适量
橄榄油 适量
自己爱吃的蔬菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蒜压成蓉，洋葱切成丁。如果能切成洋葱末最好。我觉得无所谓啦！
  • 步骤 2/9
    给胡椒研磨成粉。粗细都可以。自己掌握。我是一会儿细，一会儿粗~~哈哈哈哈
  • 步骤 3/9
    红酒，黑胡椒，淀粉，酱油，蚝油，番茄酱，拌匀。用量自己掌握。差不多都能凑合！
  • 步骤 4/9
    喜欢的青菜焯水~~~~~任意菜都可以啦~~~
  • 步骤 5/9
    橄榄油烧热，炒蒜蓉和洋葱末，爆香。
  • 步骤 6/9
    倒入刚刚调制好的料。因为有淀粉，所以倒下去基本就很浓稠了。可以添加一点水，熬一下。一定煮开。调味。觉得淡了就放点盐。如果喜欢吃辣的就多研磨一点黑胡椒。然后盛起来。放一边。黑胡椒酱汁就做好啦！
  • 步骤 7/9
    橄榄油，煎牛排。
  • 步骤 8/9
    煎好牛排，夹出来。摆盘。淋上黑胡椒酱料~我喜欢超多酱料的那种~~蔬菜我要蘸这个，配了个鸡蛋，也要蘸这个料。喜欢吃！
  • 步骤 9/9
    有人问我，为什么牛排要配鸡蛋？~你管我呀！我爱配啥配啥！一块牛排吃不饱，再吃个鸡蛋行不？哼~~~
小贴士

食尚小贴士：西兰花用盐水焯煮可以去除杂质和残留的农药，捞起后再用凉水冲片刻可以保持色泽翠绿，吃起来口感爽脆。牛仔骨煎至8成熟拌入其他食材拌匀即可。加入酱油、蚝油作为调料，有中餐的味道，中西合璧。

发布于 2018-07-30
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