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鸡肝烧土豆
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失眠Christian

上不了台面的，家庭小菜，个人认为对孩子还是不错的的，营养价值就不必我说了吧

时间:10-30分钟
食材
鸡肝 500g
土豆 250g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡肝冷水下锅过一下水
  • 步骤 2/4
    葱姜蒜爆锅，下入改好刀的鸡肝和土豆，
  • 步骤 3/4
    加入生抽，老抽，料酒，盐味，鸡精，适量的水，闷烧10几分钟就成了
  • 步骤 4/4
    外观不太好，味道个人认为不错
小贴士

1 肝脏富含维生素A和铁质，有助于宝宝视神经发育并预防贫血的发生

2 鸡肝质地细腻，相比于猪肝更适合初期尝试此类食材的宝宝，但肝脏是动物的解毒器官，不宜多吃，一周吃一次就足够了

3 蒸熟的洋葱口感软糯香甜，可以冲淡鸡肝的腥膻之气

4 加入番茄的目的是为了增加本道菜的水分，避免质地过于黏稠

5 菠菜含有草酸，容易影响钙质吸收，一定要焯水后再使用哟

发布于 2019-03-06
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