Name: 辣椒炒鸡胗
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡胗 250g; 干红辣椒 少许; 青辣椒 3个; 料酒 少许; 盐 少许; 老抽 少许; 鸡精 少许; 香油 少许; 食用油 少许

辣椒炒鸡胗

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时间:10分钟内

食材

鸡胗 250g

干红辣椒少许

青辣椒 3个

料酒少许

盐少许

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烹饪步骤

步骤 1/4

鸡胗洗净挤水切片
步骤 2/4

姜切丝，青辣椒滚刀切块，干红辣椒切段
步骤 3/4

起锅倒油，烧六七分热倒干红辣椒姜丝，煸炒一下倒鸡胗，继续翻炒鸡胗变色倒料酒，下青辣椒，倒老抽，放盐，再翻炒片刻，不要太长时间，鸡胗老了就不好吃了，最后加鸡精香油即可
步骤 4/4

装盘

小贴士

鸡胗洗净，用盐腌制一下，挤出鸡胗里的水

发布于 2019-03-01

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