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腰肉炒青椒(酸甜)
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沙雕游戏君
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时间:10-30分钟
食材
长的青椒 两根
腰肉 适量
淀粉 适量
适量
适量
老抽 一点
盐巴 适量
味极鲜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先把腰肉切片(但我有先冲洗下^_^)
  • 步骤 2/4
    然后把调味放进去腌制,我是淀粉放了小三勺,醋放了多,本人比较喜欢酸点,这个调味都是根据个人口味
  • 步骤 3/4
    先把青椒下锅炒熟了,我有加点盐巴,这样会有味道点
  • 步骤 4/4
    把青椒炒好放盘里,再放油炒肉,这时要多放点油,炒了快熟了馋下味道看看够不够酸跟甜,不够再放醋跟糖,味道可以了把青椒倒下去炒两下关火起锅喽
小贴士

1.猪腰花买回来一定一定要把里面的白筋剔除掉 不然会很腥的!所以说猪腰还是很难打理的. 2.奶奶每次都先用老抽 盐把猪腰腌制一会 下锅前用几勺生粉拌一拌 这样猪腰和保持滑嫩的口感

发布于 2018-12-18
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