爆炒绿豆芽 - 爆炒绿豆芽的做法,爆炒绿豆芽怎么做好吃,爆炒绿豆芽的家常做法 - 京细菜谱

爆炒绿豆芽

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绿豆芽富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。还可以起到降血压血脂，清肠胃，解热毒，洁牙齿的作用！好处多多哦…

时间:10分钟内

食材

绿豆芽 1斤

肉末适量

香肠一根

蒜适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

我买的是绿豆芽，用水泡一会，洗净过滤备用
步骤 2/6

把所有配菜切好，备用
步骤 3/6

把五花肉倒入炒出油
步骤 4/6

再把所有配菜倒入翻炒
步骤 5/6

然后把豆芽倒入，放入耗油，少许糖，生抽，盐翻炒
步骤 6/6

翻炒均匀入味，起锅

小贴士

绿豆芽烹用过程中需要注意两点：一是烹煮绿豆芽不能加碱，因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分。二是不需要去掉绿豆皮。绿豆皮中医叫绿豆衣，具有比绿豆更强的清热解毒作用。

发布于 2018-12-07