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炸西葫芦夹
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恨灵雕

周末包馄饨多了一点肉泥，家里正好有个西葫芦，我做过茄夹、藕夹，没试过西葫芦夹，中午做了一次！

时间:10-30分钟
食材
西葫芦 半个
猪肉馅 50克
色拉油 适量
盐 小半勺
面粉 80克
鸡粉 1/4小勺
淀粉 适量
椒盐粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西葫芦一个，洗净切半个
  • 步骤 2/9
    均匀切成薄片
  • 步骤 3/9
    用裱花嘴扣了中间部分
  • 步骤 4/9
    包馄饨剩下的一点肉泥调好味的，把肉泥填在中间
  • 步骤 5/9
    碗里放入面粉加点盐
  • 步骤 6/9
    加点鸡粉加水调成厚糊
  • 步骤 7/9
    把西葫芦先挂上面糊
  • 步骤 8/9
    再拍上干淀粉
  • 步骤 9/9
    小锅里加热色拉油后，放入西葫芦夹
小贴士

因为我家的肉泥太少了，所有只夹了中心，如果材料足够就可以把2片西葫芦不用掏空中心，里面直接夹上肉泥再裹粉炸！

发布于 2019-03-01
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