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猴头菇炖排骨
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时间:1-2小时
食材
猴头菇 4朵
排骨 三块
枸杞 适量
大早 2个
莲子 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先清洗猴头菇。再加水泡一宿泡大了的后头好可爱。软绵绵的……^_^
  • 步骤 2/6
    去水切片…水要留着哦!
  • 步骤 3/6
    把食材放到砂锅里。
  • 步骤 4/6
    我把泡猴头菇的水去杂质倒进去了!可以保鲜哦!
  • 步骤 5/6
    订了预约时间。保证晚上回家可以次到!完美
  • 步骤 6/6
    其实下班回家忘记照了…嘿嘿、大至是这样可能不大好看!对付看吧!
小贴士

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。 竹荪在我国西南地区的山区较为常见,以云南产竹荪品质最好~

烧制此菜肴所用菌类以新鲜的最好,干货次之,使用前必须泡发,去除杂质。食用时,会有食用菌的清鲜味道,配以排骨炖之,味道最好,大补。

发布于 2018-12-12
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