jxcaipu logo
QQ地瓜紅薯球
8.3万 热度 35 收藏
YEPaNLIo

夜市裡的地瓜球顆顆金黃飽滿,看起來可愛又好吃,每次逛夜市經過都忍不住要買一袋來解饞,不過一份地瓜球好像也不是很多顆 自己做用料實在,每一口都吃得到地瓜香 地瓜球的做法也是超超簡單的 不用半個小時就有香Q的地瓜球可吃拉

大家可加卷的微信momo127momo哦~这样可更及时解答各位亲的问题哦!不要在说我消失啦,人家很委屈的。

时间:10-30分钟
食材
地瓜 100g
木薯粉 100g
滾水 40ml
白糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    地瓜去皮洗淨,切成小塊,放入容器中,蓋上保鮮膜入微波爐中將地瓜微波至軟
  • 步骤 2/6
    微波軟的地瓜壓成泥,倒入木薯粉和白砂糖混合均勻,沖入滾水拌勻後揉成一個不黏手的麵糰。將麵糰切割成每個5g的小團,將其成搓成圓球狀
  • 步骤 3/6
    熱油鍋後轉小火,下地瓜小麵糰炸至浮起,稍攪動後用鍋鏟按壓5~6次使其膨脹
  • 步骤 4/6
    邊炸邊看地瓜球膨起來,圓滾滾的,好好玩哩
  • 步骤 5/6
    最後大火逼油即可起鍋
  • 步骤 6/6
    外酥內軟Q的地瓜球
小贴士

红薯擦成粗丝,焯水后过凉水,还能保持脆感;

红薯本身是甜的,放点盐、泼点油就可以了。

发布于 2019-01-19
相关菜谱
写评论