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苦尽甘来--甜辣酱拌苦菊
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春天吃这道菜，不仅让我们的身体排了毒，更让人有一种神清气爽的感觉。

时间:10-30分钟
食材
苦菊 1棵
花生米 适量
甜橙 1个
泰式甜辣酱 20毫升
特级生抽 10毫升
香醋 10毫升
香油 1毫升
青蒜苗 1棵
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    买整棵苦菊，提前用清水泡洗干净并摘去不新鲜的叶子。
  • 步骤 2/5
    小心剪去中间的主根，但不要破坏原形。
  • 步骤 3/5
    花生米用微波炉加热2分钟（中间翻一次）至熟，分出一半去皮。
  • 步骤 4/5
    青蒜苗洗净切碎，与泰式甜辣酱、特级生抽、香醋、香油一起调成碗汁。
  • 步骤 5/5
    苦菊按整棵样摆在盘中，两种花生米撒在上面，再淋上碗汁，并将甜橙切小块围在盘子边上，OK啦。
小贴士

清热解毒的苦菊配上甜辣酱和甜橙连苦味都吃不出来啦

发布于 2018-10-06
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