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蒜蓉蒿子杆
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东方若白-
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时间:10-30分钟
食材
蒿子杆 200g
蒜 8瓣
生抽 2勺
盐 1勺
油 3勺
花椒油 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蒿子杆洗净后，用热水抄一下，半熟。
  • 步骤 2/4
    蒜压成蒜蓉后加盐搅拌均匀。
  • 步骤 3/4
    把蒜蓉铺在蒿子杆上，蒸锅开锅后放进去蒸6分钟。
  • 步骤 4/4
    蒸好后加入生抽，把花椒油和植物油混合烧热后，浇到蒜蓉上就完成了。
小贴士

用的是小锅，所以量都相对少一点，如果食材过多，或者做多余1人份的话，植物油啥的自行添加，我个人认为，这道菜的关键在于第一步番茄的翻炒～因为如果纯煮的话，味道真心………你懂的～

发布于 2018-10-09
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